Autumn Inspiration

Borzselé házilag
fűszeresen, kenve-kanalazva

Kinek? 

Férfiaknak, borkedvelőknek, vérszegényeknek, szőlőskertre áhítozóknak. 

Miért? 

A forralt bor zamata nem csak az összebújós téli esték emlékeiben élhet. Miért ne kenhetnéd a vasárnap reggeli kalácsra, az ünnepi kuglófra, miért ne kanalazhatnád desszertként egy nagyszerű ebéd után? Fehérborral is kipróbálhatod, de azért a vörös az igazi!

Hozzávalók: 

• 7 dl testes, félédes vörösbor
• 40 dkg cukor 
• 1 csomag cukortakarékos befőzőszer,
• 1 fahéjrúd
• 4-5 szem szegfűszeg és szegfűbors
• narancshéj

Elkészítés: 

A vörösbort forrald fel a fűszerekkel. Add hozzá a cukrot, a befőzőszert, és a tasakon található leírás szerinti ideig gyöngyözve főzd. A tűzről levéve a fűszereket távolítsd el belőle, majd a borzselét töltsd kisebb üvegekbe és gondosan zárd le. Fejre állítva hagyd, amíg langyosra hűl, azután fordítsd talpára az üvegeket. Ha a zselé megdermedt, akár ki is dekorálhatod az üvegeket.

Nehézség: nem olyan bonyolult mint amilyennek látszik

Eltarthatósági idő: 1 év

Mogyorókrém vagy csokis diókrém

édes torkoskodás

Kinek? 

Édesszájúaknak, vegetáriánusoknak, gyerekeknek, a természetes ízek kedvelőinek, akinek nem számítanak a kalóriák. 

Miért? 

Isteni finom kalóriabomba! A csonthéjasok kimagasló vitamintartalmával és jellegzetes ízével, amelyet a méz tesz még selymesebbé. Reggelire egy szelet kenyér mellé, uzsonnára kekszre kenve, vagy csak úgy az üvegből kikanalazva, ha senki se látja.. 

Hozzávalók:

• 25 dkg mogyoró
• 12 dkg méz
• fél dl olaj (ha lehet hidegen sajtolt)

Elkészítés: 

A mogyorót forrázd le, majd a magokat borító barna héjat távolítsd el. Tedd aprítógépbe és daráld le. Öntsd hozzá a mézet, az olajat és 1-2 percig keverd tovább, hogy lágy pép legyen belőle. Nem baj, ha maradnak benne mogyoródarabkák. Máris töltheted az üvegbe. Készíthetsz csokis-diós változatot is: ehhez a diót szárazon illatosra kell pirítanod, és amikor pépesíted adj hozzá 5 dkg, gőz felett megolvasztott étcsokoládét is. 

Nehézség: könnyű

Eltarthatósági idő: hűtőben 1 hónapig

Niki 

Autumn Decor

Eljött az ősz és ilyenkor rengeteg olyan növényt vagy termést találsz amivel hangulatos és szép dekorációt készíthettek. Igaz még nagyon az ősz elején járunk, de nemsokára sárgulnak a levelek is. Ha éppen nem esik az eső és sétálni indulsz a szabadba, talán ilyenkor tárul eléd a legszebb táj és összegyűjthetsz pár bogyót vagy levelet a saját dekorációdhoz.

Itt van néhány dekorációs ötlet, amit te magad is elkészíthetsz. Csupán termésekre lesz hozzá szükséged, vagy néhány dísztökre. Nem kell olyan tálakat vagy poharakat beszerezned ami a képeken van, mert bármilyen üvegben jól mutatnak. 

Ha szeretnél DIY dekorációkat készíteni, amik kicsit nehezebbek, és nem baj, ha be kell szerezni hozzá néhány dolgot akkor itt egy remek ötletekkel teli videó is. 

Ha nem tudod, hogy a dekorációhoz használható növények mikor teremnek, ezekből is leírok párat.

Csipkebogyó: A vadrózsa termése, ismertebb nevén csipkebokor termése az első őszi fagyok idején érik be teljesen. Passzírozással készíthetsz belőle hecsedlilekvárt, de dekorációnak sem utolsó.

Madárbirs: A rózsafélék családjába tartozó növény, élénk piros/narancssárga termése van.
Szerintem őszi dekorációnak kifejezetten tökéletes. Már kora ősszel megtalálható erdőkben, díszcserjeként. 

Homoktövis: Fogyasztás esetén immunerősítő hatású. Érési ideje augusztus eleje, és akár a téli fagyot is simán átvészeli. Dekorációnak remek és mutatós. 

Berkenye: Valamiért mindig is ez a termés tetszett legjobban ha dekorációról van szó. Hasonló a homoktövishez, csak a bogyói egy "csomóban" teremnek. Érési ideje augusztus második fele és ez is fagytűrő. 

Fehér som: Kicsit nehezebben fellelhető de dekorációnak nem mindennapi és nem is hasonlít az eddigi bogyókhoz. 

Niki